Este ano dedicado ao “arroz de frango de cabidela”  

CASTELO DE PAIVA VAI ACOLHER FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO

        

Pelo ano oitavo ano consecutivo, o município de Castelo de Paiva associou-se à Entidade Regional do Turismo do Porto e Norte de Portugal e vai reeditar entre 27 e 29 de Maio, mais um fim-de-semana gastronómico, este ano dedicado a um dos pratos mais tradicionais e característicos desta região: o Frango de Cabidela  e como sobremesa o Pudim de Laranja moda de Paiva, apetecíveis iguarias que vão estar em destaque nos dois restaurantes aderentes à iniciativa.

Desde o jantar desta Sexta Feira, até ao almoço de Domingo, dia 29, a edilidade paivense propõe o convite para vir partilhar connosco uma saborosa experiência gastronómica preparada propositadamente para si: cabidela de frango do campo com pudim de laranja à sobremesa, acompanhada pelos melhor vinhos verdes da Sub Região de Paiva.

Assim, neste fim-de-semana, a melhor opção é pôr de lado “tachos e panelas” e visitar um dos restaurantes aderentes ao evento “Fins-de-semana Gastronómicos”, que nesses dias torna mais apetecível o o Frango de Cabidela condimentando com 10% de desconto no jantar dos dias indicados.

A adesão à iniciativa contribui para consolidar o produto “Gastronomia e Vinhos” como uma realidade do concelho de Castelo de Paiva, sendo a lista dos restaurantes aderentes e respetiva ementa distribuída por todo o país, conseguindo-se assim uma boa promoção do concelho e da gastronomia paivense, cujo modo de confeção lhe confere características muito próprias.

E porque não é de perder esta oportunidade de degustar sabores tradicionais, fica a saber quais os restaurantes aderentes a esta iniciativa gastronómica:  A Casa do Zé - 255 689 929, Churrasqueira Ideal - 255 699345, Dona Amélia - 255 698 773, Esplanada Jardim do Arda - 255 762 618, O Cantinho - 255 762 196, O Malhadoura - 255 699 927, Típico Casa de S. Pedro - 255 698 700      

José Manuel Carvalho, vereador do Turismo da CM de Castelo de Paiva, realça a importância da iniciativa dedicada à gastronomia paivense e em particular a este prato de referência da cozinha local, uma iguaria que, a par de outros petiscos, atrai muitos apreciadores ao sector da restauração do concelho.

O autarca manifestou o desejo de novo sucesso para esta sexta edição do Fim-de-Semana Gastronómico, esperando que seja um evento concorrido e que possa potenciar mais visitantes para Castelo de Paiva, atraídos pela riqueza da cozinha regional, pelos excelentes vinhos verdes e pela variedade da doçaria local, referindo que através da gastronomia é possível sentir as tradições, evidenciar o saber e a arte de bem receber das gentes de Castelo de Paiva.

E Castelo de Paiva tem tradição na cozinha regional. Transmitidos de geração em geração, os seus aromas e paladares únicos foram sendo apurados ao longo do tempo, embora preservando a base tradicional que confere aos produtos locais características muito próprias e apreciadas pelos mais exigentes palatos.

Da lampreia ao sável, do arroz de cabidela ao cabrito ao anho assado com arroz de forno, das pataniscas à vitela assada, passando pelo dourado das rabanadas ao apetecido Pão de Ló, são diversas as iguarias que nesta terra fazem as delícias dos apreciadores e cativam visitantes.

Obrigatório mesmo é acompanhar estes pratos com o afamado Vinho Verde Tinto de Paiva, um dos melhores da região e várias vezes premiado em concursos nacionais, uma oportunidade de comprovar a qualidade e a frescura dos vinhos verdes da Sub-Região do Paiva, um produto único no mundo, onde o verde tinto merece natural destaque, para além dos espumantes de vinho verde de qualidade, já produzidos no concelho.

Para lhe dar as boas vindas, os restaurantes aderentes recebem-no com um copo de verde de Paiva, e as unidades de alojamento oferecem um desconto especial de 15% nas noites de sexta-feira e de sábado, nomeadamente a Casa Olival da Vinha - 255 148 618, Eurostars Rio Douro Hotel & SPA**** - 255 690 160, Hotel Rural Casa de S. Pedro*** - 255 689 468 e a Quinta de Curvite - 255 688 686.

Aproveite e prolongue a sua estadia a preços convidativos e usufrua de uma oferta diversificada: dê um passeio pelo concelho, ou fique pelo Largo do Conde e visite a Feira Social nos dias 27 e 28, a Feira Agrícola no dia 29, onde encontra produtos regionais de qualidade, ou visite a I Mostra de Catos de Castelo de Paiva, patente no CICL/Edifício da Cadeia, com entrada gratuita.

Carlos Oliveira